> Cette année, on jardine au naturel !
Pratiquer la rotation des cultures
Avec les associations végétales et le compostage, la rotation des cultures est l'un des piliers de l'agriculture biologique. Elle est l'un des moyens de limiter les maladies au jardin potager. Le principe est simple : d'une part les plantes ont des besoins différents, en les faisant se succéder chacune prélève dans le sol une nourriture équilibrée et adaptée. D’'autre part, nombre de maladies et de parasites sont inféodés à une espèce, comme ils hibernent le plus souvent sur place, il ne faut pas placer la même culture deux années de suite dans un même lieu.
Dans la pratique on s'efforce de respecter les quatre règles suivantes :
- faire alterner des plantes ayant des systèmes végétatifs différents : légumes - feuilles (ail, bettes, céleris à côtes, chicorées, épinards, fenouils, laitues, oignons, pissenlits poireaux), légumes racines et tubercules (betteraves, carottes, céleri - rave, navet, radis, pommes de terre), légumes - fruits (concombres, courges, melons, tomates) et légumineuses (fèves, haricots, pois, soja, lentilles).
- Eviter de faire se succéder deux plantes de mode végétatif différent mais appartenant à la même famille botanique : betteraves et bettes et épinards (famille de Chénopodiacées), céleris à côtes et céleris raves ou carottes (famille des Ombellifères), salsifis et chicorées, laitues ou pissenlit (famille des Composées), tomates et pommes de terre (famille des Solanacées)
- Faire revenir régulièrement (si possible une fois tous les deux ans) une légumineuse qui enrichira le sol en azote : soit une légumineuse cultivée pour la consommation (fèves, pois, haricots) soit un engrais vert (trèfle, vesce,....)
- Alterner des cultures exigeantes (qui demandent une fumure organique abondante) et des cultures moins exigeantes (qui préfèrent une fertilisation organique modérée).
Les fleurs du potager elles aussi peuvent suivre une rotation
De nombreuses fleurs annuelles peuvent trouver leur place au jardin potager. Elles apportent à celui-ci couleur et élégance mais elles permettent aussi, du fait de leur odeur, de leur couleur, de dérouter les parasites des légumes. Ces fleurs seront semées en association avec les légumes qu'elles peuvent aider et suivront ces cultures dans le tableau de rotation.
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Document mis en ligne en juin 2009
En bref
