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Bisphénol A : l’Agence sanitaire admet pour la 1ère fois des "signaux d’alerte"
Le BPA est un produit chimique utilisé dans la fabrication d’un plastique dur transparent, le polycarbonate. Il est notamment employé pour la fabrication des biberons ou les bonbonnes d’eau. Il est également présent dans les résines époxy qui tapissent l’intérieur des boîtes de conserve, cannettes, bouteilles réutilisables, ciments dentaires ou appareils ménagers… Le Bisphénol A est massivement produit et dispersé dans l'environnement et se retrouve dans l'organisme d'une large majorité de la population. La contamination est essentiellement d'origine alimentaire.
En 2008, l’Afssa déclarait, à la lecture des études publiées, à l’absence de risque sanitaire du BPA. Mais de nouvelles données scientifiques, parues en 2009, apportent "des questionnements". L ’agence souhaite aujourd’hui une nouvelle méthodologie d’étude.
Dans un nouvel avis publié le 21 janvier 2010, l’Afssa relève "des effets subtils, notamment des troubles du comportement et de la reproduction après une exposition in utero et postnatale (études sur des rats). Des effets qui interviennent à des doses d’expositions inférieures à la dose journalière tolérable (DJT) fixée à 50 µg/kg/j par l'EFSA (l'Autorité européenne de sécurité des aliments). L’Afssa n’est pas la première à tirer la sonnette d’alarme. Ainsi au Canada, le BPA est interdit dans les biberons et, aux Etats-Unis, la Food and drug administration (FDA), qui avait elle aussi déclaré le BPA sans danger en 2008, vient de conclure à «des effets potentiels sur le cerveau et sur la prostate des bébés et des fœtus». En vertu du principe de précaution, elle œuvre aux côtés des industriels pour interdire le BPA dans la fabrication des récipients contenant les aliments pour bébés et pour son remplacement dans les boîtes de conserve. On n'en est pas là en France. L’Afssa estime nécessaire avant tout de "poursuivre son travail d’expertise" afin de "comprendre la signification en terme de santé humaine de ces signaux d’alerte, éclairer le consommateur et permettre aux pouvoirs publics de prendre des mesures appropriées". Pour ce faire, elle préconise d’élaborer une méthodologie pour évaluer les risques des perturbateurs endocriniens et d’acquérir des données françaises sur la présence de BPA dans le lait maternel, chez le nourrisson et dans les laits maternisés. Elle souhaite aussi étudier d'autres sources d'exposition que les matériaux au contact des aliments (eau, poussières). Quant aux produits de substitution (biberons en verre ou en polypropylène), elle demande qu’on les soumette aussi à une évaluation.
La seule recommandation de l’Afssa en direction des consommateurs relève du bon sens : il faut éviter de trop chauffer des aliments contenus dans des biberons ou des récipients en polycarbonate.
En mai, l’agence européenne de la sécurité alimentaire (Efsa) doit publier son propre rapport. La Ministre française de la santé, Roselyne Bachelot, a déclaré qu'elle prendrait "les mesures de gestion qui conviennent" à la lumière des nouvelles données dont elle pourra disposer.
Pour en savoir plus :
http://econo-ecolo.org/spip.php?article2874
Document mis en ligne en mars 2010
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