> En bref

Le guarana un énergisant naturel.

Le guarana est une liane qui s'attache à un arbre et fructifie deux fois par an sans déranger son hôte. La substance active de cette graine est une caféine appelée «guaranine». Les tanins et les saponines contenus dans le guarana neutralisent ses effets indésirables tout en décuplant ses bienfaits, sous réserve de respecter le dosage indiqué.  Plus puissante que le café au plan cérébral, vasculaire, cardiaque, respiratoire et musculaire, l'action lente du guarana s'adapte au rythme naturel de l'organisme sans risque d'excitation cardiaque, de nervosité ou d'insomnie…
Collecté, écossé, lavé puis éventé à l'air libre, le guarana sèche 2 mois dans des sacs de jute. Il est fumé aux braises d'un bois aromatique appelé «Miriçu». A la différence d'une torréfaction rapide, cette technique douce protège le cocktail de substances naturelles. Elle écarte aussi les risques de moisissure dans un milieu à plus de 90% d'humidité.
Le guarana est un énergisant  naturel et sans danger, recommandé en période d'effort intense physique et intellectuel. Il améliore la concentration, la mémoire, le calcul mental. Avec un guarana équilibré en caféine et en tanins (production de la poudre selon la méthode traditionnelle), l'assimilation de la caféine dans le corps est lente et progressive (6 à 8 heures). Il procure ainsi une sensation de bien-être et d'éveil et non pas un «coup de fouet».

Le guarana  (ou warana en langue Satere Mawe) de Guyapi
Le Conseil  des Satéré-Mawé fixe lui-même le prix de vente. Les sommes sont investies dans des équipements collectifs choisis en concertation. Ceux-ci portent sur la conservation de l'écosystème, l'éducation et l'amélioration des conditions de vie.
Le Guarana équitable Andira
Andira est lui-même producteur de guarana et fédère 45 familles d'agriculteurs autour de son projet de culture biologique et traditionnelle du guarana, en forêts ou en clairières déjà existantes. Chaque famille possède ainsi un terrain de 70 hectares et utilise au maximum 10 % de la forêt selon une rotation des cultures.
http://buycott.eu/index.php/Durable-et-equitable/Le-guarana-un-energisant-naturel.html

 

Document mis en ligne en novembre 2008