> Interview

"Une alimentation diététique et équilibrée est la clé du bien-être"

Pouvez-vous nous présenter la Fédération Française de Diététique ?

Il s'agit d'un groupement de quatre syndicats : SYNADIET (Syndicat des fabricants de produits naturels, diététiques et compléments alimentaires), SYNABIO (Syndicat National des transformateurs de produits naturels et de culture Biologique), CONSEIL NATURE (Syndicat National des magasins d'herboristerie, de plantes et de diététique, produits de l'agriculture biologique et compléments alimentaires) et SYNADIS (Syndicat National des distributeurs spécialisés de produits biologiques et diététiques). La Fédération a été créée il y a cinquante ans pour répondre à plusieurs objectifs : défendre les intérêts matériels et moraux de la profession, organiser des formations à l'intention des adhérents et de ses membres, assurer une veille sur les grandes tendances et diffuser de l'information. Nous avons aussi une mission de conseil auprès d'éventuels créateurs d'entreprises de fabrication ou de distribution. Enfin, nous organisons des colloques et des salons, principalement NATEXPO. La FFD est aujourd'hui la seule institution existante dans ce domaine.
Tous les professionnels de notre Fédération doivent, à travers une formation appropriée, être à même d'apporter aux consommateurs une réponse à leurs soucis de qualité de vie. De notre côté, nous devons faire comprendre que les métiers de la diététique sont des professions à part entière, exercées par des professionnels.

En quoi la diététique est-elle importante dans la préservation du bien-être ?

Une alimentation diététique et équilibrée est la clé du bien-être. Pour être en forme, il est, en effet, indispensable de consommer des produits sains, variés, naturels. Mais, chaque personne a un équilibre métabolique et un fonctionnement physiologique qui lui est propre et les règles de base d'une alimentation équilibrée sont différentes d'une personne à l'autre. L'important en fait est de s'occuper de soi, d'agir en fonction de ses besoins et de son rythme de vie, en respectant quelques principes simples. Une prise de conscience générale se met actuellement en place sur ce sujet : même les Pouvoirs Publics s'impliquent, comme le prouve la campagne de communication relative à une consommation quotidienne de fruits et légumes. Mais la diététique n'a pas vraiment d'intérêt sans la prise en compte d'éléments environnants : la santé et le bien-être sont liés à une consommation de produits naturels et sains pour l'hygiène et l'entretien de la maison, à une utilisation de matériaux écologiques pour notre habitat.

La diététique va-t-elle forcément de pair avec une consommation de produits biologiques ?

Ça devrait être le cas. Le consommateur a tout intérêt à consommer des aliments biologiques, sans produits chimiques ou pesticides.
Il est prouvé que les consommateurs réguliers d'alimentation bio, de compléments et suppléments alimentaires, de plantes et de produits diététiques, ont constaté une nette amélioration de leur forme, de leur vitalité, et par conséquent de leur qualité de vie.

Qu'attendez-vous de votre participation à Viv'expo ?

La Fédération Française de Diététique, vous l'aurez compris, s'adresse principalement aux professionnels de la filière : formation, information, organisation de NATEXPO. Or, nous voulons également sensibiliser le grand public à l'intérêt de la diététique, des produits naturels et biologiques. Un événement tel que Viv'expo est, de ce fait, intéressant pour nous. Il nous permettra d'exposer et expliquer nos idées et sera l'occasion de faire davantage connaître la Fédération et les syndicats dont elle est constituée.
Enfin, et c'est là un sujet qui nous tient particulièrement à cœur : nous voulons rassurer le consommateur sur la qualité et les réels bienfaits des produits biologiques et compléments alimentaires. Ce dernier peut aujourd'hui leur faire totalement confiance. La profession est très réglementée et régie par des normes très précises.

 

 

Document mis en ligne en septembre 2008