> Interview

"La CRCI accompagne les entreprises touristiques vers l’obtention d’un éco label"

Le tourisme est une dominante essentielle du panorama économique breton. Quelle est vraiment son importance ?

En effet, le tourisme est une activité incontournable en Bretagne : il représente directement 8% du PIB breton et génère indirectement de l’activité dans de nombreux autres secteurs. Il emploie environ 46 000 personnes sur l’année (5% de l’emploi salarié régional). La Bretagne est la 4e région française en termes de nuitées, réparties à 70% entre avril et septembre. La région a, en outre, la particularité d’être proche des gros bassins touristiques : l’île de France, par exemple, d’où provient 1 touriste sur 3.
La Chambre régionale de commerce et d’industrie (CRCI) et le réseau des CCI bretonnes, organismes d’appui au tissu économique breton, accompagnent tous les acteurs du tourisme dans des démarches de qualité. Elles s’engagent dans des actions précises visant à placer l’activité en adéquation avec les attentes d’une clientèle de plus en plus exigeante, soucieuse de performance et de qualité.

C’est ainsi que les professionnels du tourisme bretons s’engagent aujourd’hui dans une démarche intitulée Performance globale - Développement durable. De quoi s’agit-il exactement ?

Cette démarche est la priorité transversale et le fil conducteur du schéma régional du tourisme. C’est aussi, depuis 2008, une action prioritaire du réseau des Chambres de commerce et d’industrie bretonnes. Le tissu économique breton est constitué d’entreprises de petites taille pour la plupart : les dirigeants sont généralistes et souvent peu avertis au développement durable ; notre rôle est d’apporter notre expertise pour les aider à progresser.
La CRCI de Bretagne a défini une grille de 50 points, Pact’2D, articulée autour des trois piliers du développement durable : l’économique, le social et sociétal et l’environnemental. Cette grille sert de base de réflexion avec chaque chef d’entreprise impliqué dans la démarche. L’objectif est de définir l’état d’engagement de l’entreprise en terme de développement durable, décider ensemble d’un plan d’action précis, sur 3 ans, pour chacun des 3 axes (en respectant la viabilité économique de l’entreprise). En travaillant avec un conseiller tourisme de la CCI, le professionnel peut ainsi repenser sa stratégie d’entreprise en prenant en compte la dimension Performance globale - Développement durable. Le dispositif a été testé auprès de 12 entreprises en 2008 et connaît aujourd’hui un déploiement beaucoup plus large. Il permet aux entreprises touristiques d’avancer sur la voie de la responsabilité et de renforcer leur positionnement en matière de développement durable.
S’agissant du volet environnemental, un plan d’actions beaucoup large se définit avec des consultants extérieurs : il concerne notamment la gestion de l’eau, des déchets ou l’empreinte écologique de l’activité. 20 entreprises se sont déjà engagées dans cette voie en 2008 ; pour 2009, les inscriptions sont en cours.
Enfin, pour aller encore plus loin dans la démarche environnementale, la CRCI accompagne les entreprises touristiques vers l’obtention d’un éco label.

Vous êtes partenaires du salon Viv’expo Rennes 2009. Qu’attendez-vous de l’événement ?

Le réseau des Chambres de commerce et d’industrie de Bretagne s’est engagé depuis plusieurs années dans une démarche de valorisation du développement durable auprès des entreprises en mettant en place des programmes comme Performance 2D ou en créant la charte Bretagne Développement Durable.
Suivant cette dynamique, nous avons voulu nous associer au salon Viv’expo qui organise une journée « entreprises ». Le réseau des CCI proposera dans ce cadre deux conférences : une première spécifique au tourisme et une autre concernant les outils de développement durable dédiés aux PME.

 

Document mis en ligne en octobre 2009